Fiołkowe wegańskie ptasie mleczko

Fiołki - zawierają ogromne ilości witaminy C, wspomagają układ odpornościowy, biorą udział w procesach detoksykacji organizmu, a także chronią organizm przed wolnymi rodnikami...
Jadalne są zarówno kwiaty jak i listki fiołków.

Tak, tak to nie żart...postanowiłam dziś zrobić ucierane, nieziemsko pachnące kwiaty fiołków...
Przygotowuje się je tak samo jak ucieraną różę czyli płatki rozciera się z jednakową ilością słodzidła...
Ja utarłam je z fruktozą...

Pachniały naprawdę powalająco...zupełnie nieziemsko...słodko i intrygująco...:-)
Nie mogłam się oprzeć pokusie i natychmiast poczułam potrzebę aby zamienić je w coś pysznego...
Padło na galaretki...pianki...serniczki...czy po prostu deserki w kostkach :-) spróbujecie to sami znajdziecie im odpowiednie określenie:-)
Po zmiksowaniu osiągnęłam prześliczną ametystową,niezwykle kusząco pachnącą pastę...

Powstałą masę - ok. 2 kopiastych łyżek pasty fiołkowej zmiksowałam z 0,5 kostki tofu naturalnego i 1 łyżką oleju kokosowego na idealnie gładką masę.

Z 15 sztuk  namoczonych przez minimum godzinę orzechów nerkowca zrobiłam mleczko miksując je z ok. 1/3 szklanki wody mineralnej.

Przecedziłam go przez sitko,przelałam do garnka i zagotowałam z 1 płaską łyżeczką agaru.

Kiedy tylko masa się zagotowała, zdjęłam z ognia i wlałam do masy "serowo" - fiołkowej.

Wymieszałam i wlałam do foremek silikonowych.

Zastygło dosłownie po 5 minutach...

Roztopiłam w kąpieli wodnej gorzką czekoladę (bez cukru) , dodałam do niej 1 łyżkę śmietanki kokosowej i polałam wyjęte z foremek kosteczki...

Kilka minut pracy i można się bezkarnie rozkoszować :)))

Smacznego !!!