Wegańskie kostki kokosowe jak BOUNTY

Dla wszystkich, którzy wczoraj prosili o wersję deseru bez orzechów i bez tofu :-) ...ale oczywiście również dla wszystkich miłośników kokosu...i słodkich chwil bez wyrzutów sumienia :-)

Ja również jestem wielką fanką kokosowych słodkości...i tak właśnie powstały dzisiejsze kosteczki :-)

Składniki :

2 szklanki mleka kokosowego
4 łyżki fruktozy
5 kopiastych łyżek grubych wiórków kokosowych
1 łyżka oleju kokosowego
1 płaska łyżeczka agaru

Połowę mleka zagotować z fruktozą i olejem kokosowym, dodać agar i minutę pogotować.
Wlać do pozostałego mleka, wsypać wiórki kokosowe, dobrze wymieszać i przelać do silikonowych foremek.

Po ok. 15 minutach kokosowe kosteczki są już gotowe !
Można je podawać ze świeżymi truskawkami, roztopioną czekoladą albo ulubioną polewą...
Pyszne są również same :-)

                                                            Smacznego !!!

Fiołkowe wegańskie ptasie mleczko

Fiołki - zawierają ogromne ilości witaminy C, wspomagają układ odpornościowy, biorą udział w procesach detoksykacji organizmu, a także chronią organizm przed wolnymi rodnikami...
Jadalne są zarówno kwiaty jak i listki fiołków.

Tak, tak to nie żart...postanowiłam dziś zrobić ucierane, nieziemsko pachnące kwiaty fiołków...
Przygotowuje się je tak samo jak ucieraną różę czyli płatki rozciera się z jednakową ilością słodzidła...
Ja utarłam je z fruktozą...

Pachniały naprawdę powalająco...zupełnie nieziemsko...słodko i intrygująco...:-)
Nie mogłam się oprzeć pokusie i natychmiast poczułam potrzebę aby zamienić je w coś pysznego...
Padło na galaretki...pianki...serniczki...czy po prostu deserki w kostkach :-) spróbujecie to sami znajdziecie im odpowiednie określenie:-)
Po zmiksowaniu osiągnęłam prześliczną ametystową,niezwykle kusząco pachnącą pastę...

Powstałą masę - ok. 2 kopiastych łyżek pasty fiołkowej zmiksowałam z 0,5 kostki tofu naturalnego i 1 łyżką oleju kokosowego na idealnie gładką masę.

Z 15 sztuk  namoczonych przez minimum godzinę orzechów nerkowca zrobiłam mleczko miksując je z ok. 1/3 szklanki wody mineralnej.

Przecedziłam go przez sitko,przelałam do garnka i zagotowałam z 1 płaską łyżeczką agaru.

Kiedy tylko masa się zagotowała, zdjęłam z ognia i wlałam do masy "serowo" - fiołkowej.

Wymieszałam i wlałam do foremek silikonowych.

Zastygło dosłownie po 5 minutach...

Roztopiłam w kąpieli wodnej gorzką czekoladę (bez cukru) , dodałam do niej 1 łyżkę śmietanki kokosowej i polałam wyjęte z foremek kosteczki...

Kilka minut pracy i można się bezkarnie rozkoszować :)))

Smacznego !!!

Mocno czekoladowa chia-nka :-)

Coś pysznego...słodkiego...i delikatnego...chia-nka mocno czekoladowa:-)

Składniki:
2 łyżki nasion chia namoczyć w ok. 0,5 szklanki mleczka kokosowego (płynnego) - najlepiej przez kilka godzin albo przez całą noc.
1 duży dojrzały banan
sok z 1 mandarynki
1 łyżka ciemnego kakao dobrej jakości (u mnie "Cebe")

Banana zmiksować z sokiem z mandarynki i  łyżką kakao,dodać namoczone nasionka chia i rozkoszować się chwilą błogiej przyjemności :-)

                                                               Smacznego !!!