Cudowna sałatka z fasolką kidney, sałatą lodową i awokado

To moja ulubiona sałatka,którą zawsze zjadam z ogromnym entuzjazmem,bez względu na jej różne                                             modyfikacje dyktowane zawartością lodówki lub panującą porą roku...

Do jej przygotowania  potrzebujemy:  

1/2 główki sałaty lodowej

1 małe, dojrzałe awokado

1/2 zielonego ogórka

1/2 słoiczka fasolki kidney

1/2 czerwonej papryki

2-3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1/4 łyżeczki soli morskiej

1 łyżka soku z cytryny

kilka liści świeżej bazylii

zioła do sałatek

Pyszna jest również z pomidorami,ale w obecnej chwili nie są one niestety tak pyszne jak w sezonie:(

Awokado  obieramy ze skórki,pozbawiamy pestki i rozgniatamy widelcem z solą,sokiem z cytryny i oliwą.

Posypujemy ulubionymi ziołami do sałatek i mieszamy z pokrojoną na drobne plasterki sałatą.

Paprykę kroimy w kostki,ogórka w półplasterki,dodajemy liście bazylii,fasolkę i razem mieszamy.

Moja znika zazwyczaj szybciej,niż zdążę ją dokładnie wymieszać:-)

Smacznego !!!